食醋股恒顺醋业开卖醋味雪糕 赶时髦还是品类拓展?

来源:成都商报-红星新闻 作者:俞瑶 张露曦

近日,“食醋股”恒顺醋业(600305.SH)推出了3款文创雪糕,口味分别为酱油芝士、香醋和黄酒,每只售价18元,引来众多关注。

红星资本局注意到,雪糕并不是恒顺醋业次跨界,这家公司曾自建博物馆、投资房地产,今年还加入了预制菜赛道。

6月8日,恒顺醋业在业绩说明会上公开表示,“未来收入的增长点在其他品类上的拓展”;但同时,恒顺醋业又表示,“要坚定不移地聚焦主业”。

拓展还是聚焦?自2001年上市之后,恒顺醋业便在两个答案中反复横跳。

只是配套旅游产品?

不支持配送,线上下单后须到博物馆提货

恒顺醋业推出的酱油芝士口味、香醋口味和黄酒口味雪糕,其实就是各自添加了5%的酿造酱油、6%的食醋和7%的黄酒。

不过,红星资本局发现,“恒顺味道”雪糕并不支持配送,即便在线上下单,也仅能去恒顺博物馆提货。6月13日,在的线上销售渠道,酱油芝士口味被标注为“热销”,而该系列文创雪糕的销量显示为“已售6,剩余859”。

从售卖方式可以看出,恒顺醋业的文创雪糕更像是纪念品形式的文创产品,如公司相关负责人曾向媒体所言,雪糕目前作为博物馆的旅游产品不会当成公司的战略产品布局。

不过,此番努力让人们看到,恒顺醋业正在努力使自己“年轻化”,成本低且大众接受度、讨论度高的雪糕/冰淇淋因此而被看中。

红星资本局发现,除了文创雪糕之外,恒顺醋业还先后涉足过汽车贸易、生物医药和光电器材,但结果都不乐观。砍掉这些业务后,该公司又试图进军酿酒、玻璃和建筑安装,反响依然平平。

2014年前后,恒顺醋业宣布剥离辅业,聚焦酿醋主业。2014年-2019年,恒顺醋业除了2016年之外净利润均有上涨。

但在2019年,恒顺醋业宣布收购镇江恒顺商场有限公司。同时,在2008年就砍掉房地产业务后,该公司又开始投资房地产项目。不过,据2021年年报,其投资性房地产计提了公允价值损失1959.94万元。

恒顺醋业在今年6月的业绩说明会公开表示:“未来收入的增长点在其他品类上的拓展以及主营醋、酒类加速在餐饮电商渠道的深度拓展。不过,恒顺醋业在财报以及业绩说明会均强调了聚焦主业的战略,要“做深醋、做高酒、做宽酱”。

又要拓展,又要聚焦,恒顺醋业仍然矛盾。

扩张还是聚焦?

都符合逻辑,都是个问题

不过,这一看似矛盾的观点,产生得又合情合理。

一方面,恒顺醋业面临着主业食醋业务增长乏力的现状。在2021年业绩说明会上,恒顺醋业直言自己的增长困境:醋的消费频率偏低,成长空间相对有限;醋的消费习惯存在地域差异。

恒顺醋业的财报数据也反映出这一现状。2019年公司食醋类(含白醋)产品实现收入12.32亿元,2020年为13.42亿元,2021年为12.11亿元——销售收入稳中有降。

在食醋业务增长乏力且区域难突破的情况下,恒顺醋业选择其他赛道,寻找新的增长点,符合逻辑。

另一方面,恒顺醋业拓展品类最近的便是面向其他类调味品,海天味业便是如此。但目前整个调味品行业竞争十分激烈:不仅老牌调味料企业在不断扩大产能,供需平衡偏移持续加剧,大型粮油企业(如金龙鱼)、互联网企业也纷纷跨界,凭借品牌知名度抢占份额。

恒顺醋业向外拓展的阻碍不小,稍有不慎甚至主业也面临被抢的风险,此时选择坚守食醋、料酒阵地,坚持“聚焦大单品”原则,同样符合逻辑。

这或许也是恒顺醋业拓展、聚焦、再拓展、再聚焦的原因。但关键问题在于,恒顺醋业此前因战略调整,已经在市场上已慢了一拍。2020年增收不增利,2021年更是减收又减利,2022年一季度再度增收不增利。

“减收与减利客观地讲是受疫情影响,但深层次看这个问题,也反映了恒顺在渠道力、产品力、品牌力上面临着极大的挑战。这也正是我们今年以来致力于解决的问题。很显然,尽管也在改善,但路还很长。”恒顺醋业董事长杭祝鸿在业绩说明会上直言。

版权声明

本站部分资源来自网友上传,并不代表本站立场。

如果无意之中侵犯了您的版权,请联系本站,本站将在3个工作日内删除。