女子吃自制臭豆腐重度中毒进ICU:医生给出重要提醒

动手做吃的,没想到让自己住进了ICU……

据白鹿视频报道,日前在河南郑州,吴女士突然出现呕吐、腹泻等表现,就以后骨骼肌受累情况加重,甚至出现呼吸衰竭情况,不得不插管,进行机械通气支持。

医生诊断吴女士是发生中毒,了解后得知其食用了自制臭豆腐所致,应该是不当的制作方式产生了肉毒杆菌。

据了解,肉毒杆菌中毒以食用自制发酵制品居首位,必须在无氧条件下才能生长和分泌肉毒毒素,而肉毒毒素则是导致肌肉神经麻痹,出现相应症状的直接原因。

医生提醒称,建议尽量不吃自制发酵豆制品,如豆瓣酱、豆豉、臭豆腐等。

好在经过治疗,吴女士情况好转,意识恢复。

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